Sen ainutlaatuinen ravintokoostumus sisältää mineraaleja, vitamiineja ja antioksidantteja, jotka vahvistavat kehon puolustuskykyä, vakauttavat energiatasoa ja edistävät kehon optimaalista toimintaa kaikissa elämänvaiheissa.
Sisältö
Kaura, jota pidetään yhtenä ravintoarvoltaan täysipainoisimmista elintarvikkeista, erottuu ravinto-, toiminta- ja suojaominaisuuksillaan ja suositellaan sekä tasapainoista ruokavaliota tavoitteleville että erityistarpeita omaaville ihmisille.
Tämä viljapuuro on arvostettu sen myönteisten vaikutusten vuoksi eri terveyden osa-alueisiin, kuten kolesterolitason hallintaan, glukoosipitoisuuden säätelyyn, ruoansulatuksen parantamiseen ja hermoston tukemiseen, kuten Sport Life selittää.
Vitamiinit, kivennäisaineet ja tärkeät yhdisteet
Päivittäinen kaurapuuron syöminen tarjoaa merkittävän määrän välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) tietojen mukaan 50 gramman annos kaurapuuroa sisältää noin 16 % suositellusta päivittäisestä fosforin saannista, 17 % magnesiumista, 12 % raudasta, 78 % mangaanista ja 19 % B1-vitamiinista. Lisäksi tämä puuro sisältää kaliumia, kalsiumia, seleeniä, piitä, kuparia, sinkkiä, B-vitamiineja ja E-vitamiinia pienemmissä määrissä.
Sen sisältämistä yhdisteistä erottuvat avenantramidit – tälle viljalle ainutlaatuiset antioksidantit, jotka tunnetaan tulehdusta estävistä vaikutuksistaan ja kyvystään parantaa sydän- ja verisuonijärjestelmän terveyttä . Sport Life -lehden mukaan nämä polyfenolit hidastavat solujen hapettumista ja auttavat hallitsemaan verenpainetta edistämällä verisuonten laajenemista lisäämällä typpioksidin tuotantoa.
Kauraa koskeva tutkimus Alankomaissa, joka on julkaistu Springer Nature -lehdessä, osoittaa, että tämän viljakasvin ja ravintokuidun päivittäinen kulutus on edelleen vähäistä Alankomaiden väestön keskuudessa. Integroitujen muutosten mallia (ICM) käyttäen tehty analyysi paljastaa tekijät, jotka edistävät tai estävät kauran kulutusta, ja vertaa säännöllisiä kuluttajia niihin, jotka kuluttavat sitä vähän tai kohtuullisesti.
Tutkimus osoittaa, että ne, jotka eivät kuluta kauraa, ovat yleensä vähemmän huolissaan terveydestään, tietävät vähemmän ruokailutottumuksistaan ja niihin liittyvistä riskeistä, näkevät vähemmän etuja, saavat vähemmän sosiaalista tukea, kohtaavat enemmän esteitä ja osoittavat vähemmän itsetehokkuutta.
ICM-malli selitti 55 % vaihtelusta aikeissa kuluttaa kauraa ja 38 % todellisessa käyttäytymisessä. Tutkimuksessa suositellaan, että kauran kulutuksen edistämiskampanjat keskittyisivät tietoisuuden lisäämiseen, motivaatioon ja toiminnan edistämiseen ottaen huomioon sekä uskomukset että sosiaaliset ja henkilökohtaiset tekijät, jotka vaikuttavat tämän tuotteen valintaan.
Sydän- ja verisuoniterveys ja kolesterolitason hallinta.
Kauran liukoinen kuitu, erityisesti beetaglukaanit, on avainasemassa LDL-kolesterolitason hallinnassa . ”Kauran beetaglukaanit auttavat torjumaan ”pahaa kolesterolia” osittain vähentämällä kolesterolin imeytymistä muista tuotteista”, todetaan erikoistuneessa julkaisussa. Avenantramidit auttavat myös estämään kolesterolin hapettumista, erityisesti jos kauraa syödään yhdessä C-vitamiinipitoisten tuotteiden kanssa.
Glukoosipitoisuuden säätely ja energiatasapainon ylläpito
Toinen tärkeä kauran etu on sen kyky säätää verensokeria . Kauran syöminen stimuloi haiman toimintaa ja edistää energian asteittaista vapautumista sen sisältämän kuidun ja hitaasti imeytyvien polysakkaridien ansiosta.
Tämän koostumuksen ansiosta kauraa suositellaan insuliinista riippumattoman diabeteksen sairastaville, koska se auttaa pitämään glukoosipitoisuuden vakaana useiden tuntien ajan, erityisesti jos sitä nautitaan aamiaisella.
Kaura tarjoaa pitkäkestoista energiaa, mikä on erittäin tärkeää urheilijoille ja aktiivisille ihmisille . Sen sisältämät polysakkaridit takaavat maltillisen ja tasaisen energian vapautumisen, mikä on hyödyllistä sekä urheilijoille että ihmisille, joilla on kiireinen työaikataulu.
Muita terveyshyötyjä
Sydän- ja verisuoniterveyden osalta kauraa säännöllisesti syömällä voi ehkäistä sairauksia avenantramidien ansiosta. Nämä antioksidantit ovat anti-inflammatorisia ja parantavat verisuonten laajenemista, mikä edistää verisuonten terveyttä ja vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.
Ruoansulatuksen osalta kaura on hyödyllistä niille, jotka kärsivät suoliston vaivoista . ”Kaura on helposti sulavaa, helpottaa suoliston peristaltiikkaa ja ehkäisee ummetusta”, toteaa Sport Life . Korkea kuitupitoisuus edistää suoliston luonnollista toimintaa, mikä on hyödyllistä liikuntaa harrastaville tai ajoittaisesta ummetuksesta kärsiville.
Ruokahalun hallinta ja painonpudotus liittyvät kauran kylläisyyden tunteeseen. Noin 60 % sen hiilihydraateista on hitaasti imeytyviä polysakkarideja, jotka takaavat pitkäkestoisen energian saannin syömisen jälkeen. Yhdistelmä kuitujen kanssa pidentää kylläisyyden tunnetta ja auttaa estämään välipaloja aterioiden välillä, mikä edistää painonhallintaa.
Tämän tuotteen kulutus on hyödyllistä myös hermostolle . ”B1-vitamiini, kalsium ja alkaloidit… vahvistavat hermostoa, edistävät rentoutumista, keskittymistä ja ehkäisevät henkistä uupumusta”, selitetään julkaisussa. Näin ollen tämä ravintoaineiden yhdistelmä parantaa henkistä suorituskykyä ja emotionaalista hyvinvointia stressitilanteissa.
Lopuksi, kaura edistää luiden terveyttä ja on tärkeä kasviperäisen proteiinin lähde . Sen kalsiumpitoisuus tukee luukudoksen muodostumista ja ylläpitoa, ja sen proteiinikoostumus, joka sisältää lähes kaikki välttämättömät aminohapot, tekee siitä sopivan vaihtoehdon niille, jotka haluavat rajoittaa eläinproteiinin saantia.
Kuten Sport Life -lehti toteaa, kaurapuuro on suosittu valinta niille, jotka haluavat pitää päivittäisen ruokavalionsa säännöllisenä ja välttää ruokailuhäiriöitä aterioiden välillä.
