On ollut monia pitkäikäisiä ihmisiä, mutta jotkut heistä herättävät erityistä kiinnostusta. Kun nainen saavuttaa poikkeuksellisen korkean iän, herää lähes väistämättä kysymys: mikä on hänen salaisuutensa? Elettyjen vuosien lisäksi hänen tarinansa saa meidät pohtimaan tapoja, näkemyksiä ja elämänkatsomusta, jotka voivat olla tällaisen poikkeuksellisen pitkäikäisyyden taustalla.
Juuri näin on Teresa Fernándezin, Zambronzinos del Paramon Leónissa syntyneen pitkäikäisen, joka on juuri täyttänyt 112 vuotta ja on seitsemän lapsen äiti, joista vanhin on jo 93-vuotias. Teresa, jonka elinikä on huomattavasti pidempi kuin espanjalaisten naisten keskimääräinen elinikä, joka on 85 vuotta, on maamme vanhin ihminen, Euroopan kymmenenneksi vanhin ja maailman viidenneksi vanhin.
Hän syntyi 29. heinäkuuta 1913 ja on tunnettu pitkästä elämästään: lasillinen viiniä päivittäisen aterian yhteydessä. Hänen lapsensa kertovat myös, että hän nukkuu hyvin ja syö suurella ruokahalulla. Nämä tavat ovat selvästi tuottaneet tulosta, sillä hän käyttää harvoin lääkkeitä.
Viinin ominaisuudet
Koko historian ajan punaviini on ollut osa monien yhteiskuntien kulttuuria, ruokavaliota ja sosiaalista elämää, erityisesti Välimeren alueella. Sen gastronomisen arvon lisäksi on jo vuosia puhuttu sen mahdollisesta yhteydestä pidempään ja terveempään elämään, edellyttäen että sitä nautitaan kohtuullisesti . Tämä yhteys ei perustu itse juomaan ihmeellisenä lääkkeenä, vaan pikemminkin sen ominaisuuksien yhdistelmään ja kontekstiin, jossa sitä yleensä nautitaan.
Yksi punaviinin useimmin mainituista ominaisuuksista on sen runsas pitoisuus luonnollisia antioksidantteja, kuten polyfenoleja ja resveratrolia, joita on pääasiassa viinirypäleiden kuoressa. Nämä aineet auttavat torjumaan solujen hapettumisvaurioita, jotka liittyvät ikääntymiseen ja erilaisiin kroonisiin sairauksiin. Vähentämällä oksidatiivista stressiä keho voi pidempään ylläpitää kudosten ja elinten oikeaa toimintaa, mikä liittyy elinajan pidentymiseen ja elämänlaadun parantumiseen.
